紫外可見(jiàn)吸收光度計(jì)是基于紫外可見(jiàn)吸收分光光度法（紫外可見(jiàn)吸收光譜法）而進(jìn)行分析的一種常用的分析儀器。在比較早的年代，人們?cè)趯?shí)踐中已總結(jié)發(fā)現(xiàn)不同顏色的物質(zhì)具有不同的物理和化學(xué)性質(zhì)，而根據(jù)物質(zhì)的這些顏色特性可對(duì)它進(jìn)行分析和判別，如根據(jù)物質(zhì)的顏色深淺程度來(lái)估計(jì)某種有色物質(zhì)的含量，這實(shí)際上是紫外可見(jiàn)吸收分光光度法的雛形。1852年，Beer提出了分光光度法的基本定律，即的朗伯—比耳定律，從而奠定了分光光度法的理論基礎(chǔ)。1854年，Duboscq和Nessler將此理論應(yīng)用于定量分析化學(xué)領(lǐng)域，并且設(shè)計(jì)了*臺(tái)比色計(jì)。1918年，美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局制成了*臺(tái)紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)。此后，紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)經(jīng)不斷改進(jìn)，出現(xiàn)自動(dòng)記錄、自動(dòng)打印、數(shù)字顯示、計(jì)算機(jī)控制等各種類型的儀器，使該儀器的靈敏度和準(zhǔn)確度也不斷提高，其應(yīng)用范圍也不斷擴(kuò)大。目前，分光光度計(jì)在電子、計(jì)算機(jī)等相關(guān)學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)上，儀器得到飛速發(fā)展，功能更加齊全，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、二衛(wèi)生、科學(xué)研究的各個(gè)領(lǐng)域被廣泛采用，成為生產(chǎn)和科研的有力檢測(cè)手段。一些比較先進(jìn)的紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)具有波長(zhǎng)范圍寬、波長(zhǎng)分辨率高、可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制等優(yōu)點(diǎn)。